인슐린스파이크1 혈당 곡선을 완만하게 하는 식습관 꿀팁 1 - 제시 인차우스페의 《글루코스혁명》에서④ 처음에 섬유질을 먹고 단백질과 지방을 두 번째로 먹으며 녹말과 설탕을 마지막에 먹어라.2015년 코넬대학교의 논문에서 위의 순서대로 음식을 먹으면 전체적인 혈당 스파이크의 73%가 감소되고 인슐린 스파이크도 48% 감소된다고 한다. 이것은 당뇨병 환자와 당뇨병이 없는 사람들 모두에게 적용되는 사실이다. 2016년의 연구에서는 당뇨병 환자들로 이루어진 두 그룹에게 음식을 이 순서대로 먹거나 원하는 대로 먹도록 했다. 음식을 이 순서대로 먹은 그룹에서 당화혈색소 수치가 상당히 감소된 결과가 관찰되었다. 이것은 그들이 2형 당뇨병을 되돌리기 시작했다는 사실을 의미한다. 채소를 먼저 먹고 그다음에 탄수화물을 먹으면, 채소는 충분한 양의 섬유질을 포함하고 있고 섬유질은 소화기에서 포도당으로 분해되지 않으므로 천.. 2024. 6. 19. 이전 1 다음