인슐린13 신체의 지방관리에 영향을 주는 호르몬들 - 새라 고트프리드의 《기적의 호르몬 다이어트》에서③ 몸을 지방 축적에서 지방 연소로 바꾸는 호르몬 스위치 중에는 다음 세 가지 호르몬이 중요한 역할을 한다. 성장 호르몬(growth hormone)성장과 세포 재생을 자극한다. 어린 시절에는 키를 크게 하고, 성인기에는 근육을 만들고 지방을 태워서 근육을 탄탄하게 유지한다. 성장 호르몬은 나이가 들면서 서서히 감소하지만 스트레스를 많이 받거나 하루 내내 탄수화물을 섭취한다든지 너무 오래 앉아 있거나 운동량이 부족하면 특히 더 심해진다. 테스토스테론(testosterone)남성과 여성 모두에게 가장 풍부한 호르몬으로 성장호르몬과 마찬가지로 근육을 만들고 지방을 태우는 중요한 역할을 한다. 테스토스테론은 여성의 몸에서 여러 가지 역할을 하면서 강한 신진대사와 건강한 성욕을 유지하는 일에 관여한다. 성장 호르몬.. 2024. 6. 29. 여성의 호르몬 - 새라 고트프리드의 《기적의 호르몬 다이어트》에서① 의학 저널《란셋》에서 묘사한 것처럼 우리는 지금 정보의 홍수에 빠져 있다. 증명되지 않은 이론들과 이른바 기적의 치료법들이 인포데믹(enfodemic)을 일으킨다. 비만이 성행하고 그로 인해 신진대사에 문제가 생기는 원인과 관련해 잘못된 정보가 홍수처럼 쏟아지고 있다. 상황이 더 복잡해진 이유는 다이어트 프로그램이 모든 사람에게 똑같은 방식으로 작용하지 않는 데다 대부분의 프로그램이 남성에 의해 만들어지고, 여성의 몸이 아닌 남성의 몸을 대상으로 시험을 거친다는 데 있다. 지금 온라인에서 가장 자주 검색되는 다이어트 트렌드인 키토제닉 식이요법은 탄수화물을 아주 적게 섭취하는 식단으로 우리 몸이 당 대신 지방을 태우는 케토시스 상태에 이르게 하는 방법이다. 과학적 자료에 근거 할 때 키토제닉 식이요법은 누.. 2024. 6. 27. 키토제닉 (Ketogenic)다이어트와 저탄수화물 고지방 다이어트(Low Carb High Fat: LCHF) 《그레인 브레인》의 저자 데이비드 펄머터는 낮은 수준의 케톤 상태가 실제로 인간에게 가장 자연스러우며 최적의 대사상태라고 말합니다. 케톤 상태는 저탄수화물, 중단백, 고지방 식단을 했을 때 발생하는 대사상태입니다. 이 상태에서는 인체의 주에너지원이 포도당에서 케톤으로 바뀝니다. 케톤은 인체에 포도당이 고갈된 상태에서 지방을 태울 때 생성됩니다. 바꾸어 말하면, 인체가 당질연소기에서 지방연소기로 바뀌는 것입니다. 우리의 원시조상들은 동물성 식품이 열량의 주공급원이었으므로 대부분의 시간 동안 케톤상태였다고 합니다. 케톤 상태는 체지방을 줄이는 탁월한 방법입니다. 케톤에 적응이 되면 인체는 체지방과 식이지방(식사로 섭취한 지방) 모두에서 에너지를 생성합니다. 저탄수화물 고지방 키토제닉다이어트는 특히 과체중이.. 2024. 6. 25. 혈당 곡선을 완만하게 하는 식습관 꿀팁 2,3 - 제시 인차우스페의 《글루코스혁명》에서⑤ 칼로리 계산을 멈추고 모든 식사를 녹색으로 시작하라.모든 식사에 맛있는 채소 샐러드를 추가하여 시작함으로써, 우리는 가공되기 전의 음식 상태로 섬유질을 되찾을 수 있다. 섬유질 1일 권장량은 하루 25g이다. 섬유질 실종 현상은 주로 식품가공 과정 때문에 발생한다. 식물에는 녹말과 설탕과 함께 언제나 섬유질도 있다. 이것은 아주 중요한 사실인데 섬유질이 체내의 포도당 흡수를 늦추는 데 도움이 되기 때문이다. 하지만 오늘날 마트에 진열된 대부분의 음식에서 섬유질을 찾아보기 힘들다. 식품가공 과정에서 섬유질이 제거되는데 섬유질이 식품을 오랫동안 보존하는 것을 방해하기 때문이다. 가공식품을 냉동하고 해동하고 몇 년 동안 보관하면서도 식감을 유지할 수 있는 방법이 바로 섬유질을 제거하는 것이다. 우리는 대부분.. 2024. 6. 21. 이전 1 2 3 4 다음