반응형 체지방6 단식모방다이어트(Fasting Mimicking Diet, FMD) 단식모방다이어트(Fasting Mimicking Diet, FMD) 개발한 발터 롱고(Valter Longo) 박사는 생화학자로 미국 남캘리포니아대학(University of Southern california)에서 장수학연구소를 이끌고 있으며 인간의 노화를 집중적으로 연구는 독보적인 기관으로 세계적으로 인정받고 있습니다. 롱고 박사는 타임지가 선정한 영향력 있는 건강전문가 50인에 선정되었으며 장수와 건강한 식이에 대한 연구를 계속하고 있습니다. FMD식단은 음식을 먹어도 단식 효과가 나는 식단으로 기본적으로 5일 식단으로 구성되고 하루에 800~1100의 칼로리를 섭취합니다. 롱고 박사는 '단식 5일 차가 되면 지방산을 다 소진하며 우리 몸을 재조정하는 단식이 1년에 몇 차례 필요하다'라고 합니다.. 2024. 9. 22. 키토제닉 (Ketogenic)다이어트와 저탄수화물 고지방 다이어트(Low Carb High Fat: LCHF) 《그레인 브레인》의 저자 데이비드 펄머터는 낮은 수준의 케톤 상태가 실제로 인간에게 가장 자연스러우며 최적의 대사상태라고 말합니다. 케톤 상태는 저탄수화물, 중단백, 고지방 식단을 했을 때 발생하는 대사상태입니다. 이 상태에서는 인체의 주에너지원이 포도당에서 케톤으로 바뀝니다. 케톤은 인체에 포도당이 고갈된 상태에서 지방을 태울 때 생성됩니다. 우리의 원시조상들은 동물성 식품이 열량의 주공급원이었으므로 대부분의 시간 동안 케톤상태였다고 합니다. 케톤 상태는 체지방을 줄이는 탁월한 방법입니다. 케톤에 적응이 되면 인체는 체지방과 식이지방(식사로 섭취한 지방) 모두에서 에너지를 생성합니다. 키토제닉다이어트는 특히 과체중이나 비만인 사람에게 매우 강력하고 효과적인 지방연소 식단입니다. 키토제닉 (Ketog.. 2024. 6. 25. 세상에서 가장 쉬운 체중감량법 - 아이버 커민스, 제프리 거버의 《저탄고지 바이블》에서 미국 의학 연구소(IOM)에 따르면 인체에 필요한 식이지방의 최소량은 음식섭취의 약 20%, 단백질은 약 15%, 탄수화물은 0%이다. 그러니까 탄수화물을 전혀 먹지 않아도 된다는 얘기다. 인체는 필요한 모든 포도당을 쉽게 합성할 수 있다. 체중은 인슐린이라는 호르몬 신호체계에 의해 통제되며 인슐린을 조절하는 것이 체중을 조절하는 가장 좋은 방법의 하나이다. 탄수화물과 달리 식이지방은 인슐린 분비를 그다지 유발하지 않기 때문에 저탄수화물 고지방 식단은 체중감량에 압도적으로 효과적이다. 인슐린은 날씬하고 건강한 사람들은 수치가 낮은 반면 비만이거나 제2형 당뇨병을 앓는 사람들은 대부분 수치가 높은데 이를 고인슐린혈증이라고 한다. 시간이 지나면서, 인슐린 수치가 높은데도 인슐린의 지시에 잘 반응하지 못하.. 2024. 6. 6. 비만의 주범은 지방이 아니라 탄수화물입니다 우리가 먹은 탄수화물(밥, 빵, 떡, 파스타, 과자…)은 위에서 소화효소에 의해 분해된 뒤 간에서 포도당으로 분해되어 혈액 속으로 방출되고 에너지가 필요한 세포들에게로 보내집니다. 그리하여 그 대부분은 우리가 하루종일 활동(걷고 뛰고 생각하고)하는데 바로 쓰입니다. 그리고 남은 것은 뒤에 사용하기 위해 글리코겐으로 바뀌어 간과 근육에 저장됩니다. 그러나 간과 근육에 글리코겐으로 저장되는 양에는 한계가 있어 남은 포도당은 다시 중성지방으로 바뀌어 지방세포에 쌓입니다. 중요한 점은 포도당이 혈액 속으로 들어가 혈당치가 상승하면 췌장에서 인슐린이 분비되는데, 이때 우리가 적절한 양의 탄수화물을 섭취하였다면, 적절한 양의 포도당이 혈액 속으로 들어오게 되고 췌장은 적절한 양의 인슐린을 방출합니다. 그리하여 방출.. 2024. 6. 5. 이전 1 2 다음 반응형