가공식품2 체중 감량과 건강개선을 위한 LCHF 10가지 행동 단계 저탄고지 여행을 시작하기 전에 우리의 뇌에 깊이 뿌리 박혀 있는 천연 지방에 대한 두려움과 복합탄수화물이 유익하다는 왜곡된 진실을 극복해야 할 것이다. 나쁜 과학이라는 유산이 당신의 노력을 무너뜨리지 않도록 하라.체중 감량에 성공하고 건강과 장수를 최적으로 달성하기 위한 근본 전략이다. 1. 식단에서 정제된 탄수화물과 당분을 제거한다.2. 식단에서 정제된 식물성 기름을 제거한다.3. 가공식품을 대폭 제한한다.4. 영양가가 높고 천천히 타는 탄수화물만 먹는다.5. 영양가 높은 단백질 공급원을 섭취한다.6. 영양분이 풍부한 음식의 지방에서 칼로리 대부분을 섭취한다. 7. 하루 3회만 먹는다. 할 수 있다면 2회가 가장 좋다.8. 반드시 적절한 비타민과 미네랄을 먹는다. 9. 생활습관과 환경에 유념한다.10... 2024. 6. 26. 탄수화물 = 녹말 + 섬유질 + 당류 (포도당, 과당, 자당) - 제시 인차우스페의 《글루코스혁명 (Glucose Revolution)》에서② 식물은 태양 에너지를 이용하여 이산화탄소와 물을 포도당으로 바꾸는 과정인 광합성을 한다. 포도당 없이는 식물도 생명도 존재할 수 없다. 식물은 포도당을 다양한 형태로 만들어 성장에 이용한다. 식물이 포도당으로 만들 수 있는 물질 중에 녹말이 있다. 살아있는 식물은 매 순간 에너지를 공급받아야 한다. 그러나 날이 흐리거나 어두워서 햇볕이 잘 들지 않으면 광합성이 일어나지 않아 생존하는 데 필요한 포도당을 만들지 못한다. 그래서 포도당을 저장하기 위해 효소를 이용하여 녹말이라고 부르는 긴 사슬 형태로 만든다. 대부분은 비트, 감자, 당근과 같은 뿌리에 저장된다. 그리고 포도당이 필요할 때마다 뿌리로 향하는 효소인 알파 아밀레이스를 사용하여 녹말 사슬에서 포도당 분자를 분리시킨다. 포도당은 방출되어 에너지로 .. 2024. 6. 17. 이전 1 다음