반응형 저는 바이오해커라 불리고 싶어요/케토레시피6 케토 카레 가람 마살라 시즈닝은 시나몬, 클로버(정향), 카르다멈, 큐민, 블랙 페퍼, 코리앤더(고수), 강황을 배합하여 만들었습니다. 자기만의 향신료 종류와 비율 선택이 특유의 맛을 내므로 향신료 종류와 비율을 달리해보면서 자기 입맛에 맞는 자기만의 레시피를 가지시길 권합니다. 케토카레는 모든 재료가 케토친화적이므로 영양소와 칼로리 계산이 필요 없습니다. 단 닭가슴살, 소고기, 돼지고기 안심 혹은 콜리플라워라이스로 대신할 경우 자신이 원하는 3대 영양소의 함량이 얼마나 들어있는지 살펴야 합니다.향신료들이 가지고 있는 많은 건강상의 이점들을 고려할 때 자주 섭취해야 할 좋은 레시피입니다. 재료(2인분) ● *가람 마살라 시즈닝 ● 마늘 30g● 생강 10g● 양파 200g● 토마토(씨와 껍질 제거 후 220g).. 2024. 10. 14. 케토빵 재료만 미리 준비되어 있으면 5분 만에 샌드위치용 식빵이나 간식용 빵을 만들 수 있다. 재료(1인분) ● 아몬드 가루 20g ● 아마씨 가루 13g ● 계란 대 1개, 70g ● 버터 20g(기버터 1 TBS) ● 바닐라 파우더(액상 바닐라 1 방울, 또는 계피가루 1 tsp) 1 tsp ● 베이킹 파우더 0.5 tsp ● 나한과(액상 나한과 1 방울) 2 tsp 영양성분(1인분)칼로리탄수화물단백질지방식이섬유441kcal8.4g 20%16.7g 30%30g 50%7g 조리법버터를 전자레인지에서 완전히 녹인다.식힌 버터에 나머지 재료를 다 넣고 잘 섞어준 뒤 용도별 그릇(샌드위치, 빵)에 담아 전자레인지에서 2분 30초 돌린다. 그릇 안을 솔로 기름이나 버터를 바른다. 빵을 그릇에서 뺄때 쉽게 빠진다한 김.. 2024. 9. 29. 모짜아보컵피자 재료(1인분)● 아보카도 1/2개(약 100g~120g)● 모짜렐라치즈 100g● 완숙 계란 1개● 빨간 파프리카 1/2개● 소금● 후추 영양정보(1인분)칼로리탄수화물단백질지방식이섬유550kcal10g7%35g25%41g68%8g 조리법 아보카도를 반으로 갈라 속을 파내고 반으로 자른 2개의 껍질은 잘 보관한다. 파낸 아보카도 1/2도 다음 번 사용을 위해 잘 보관한다. 가능한 빨리 소비하고 갈변을 막기위해 진공통에 보관한다.완숙 계란은 큐브형으로 잘게 썰고 파낸 아보카도와 빨간 파프리카도 같은 크기로 썬다.2에 소금 후추 간하여 잘 섞은 후 보관해 둔 아보카도 껍질에 반씩 담는다.그 위에 모짜렐라 치즈를 50g씩 뿌리고 전자레인지에서 치즈.. 2024. 9. 25. 오리고기 에스칼로프 에스칼로프(Escalope)는 프랑스어로 고기를 얇게 자른다는 뜻입니다. 고기용 망치로 두드려 얇게(5mm 정도) 만든 고기 덩어리입니다. 이렇게 하면 섬유질이 분해되고, 부드럽고 얇아진 고기는 요리하는 동안 수분 손실로 딱딱해지기 쉬우므로 빠르게 요리하여 서빙하는게 좋습니다. 재료(1인분) ● 오리고기 150g(쇠고기, 닭고기, 송아지고기 모두 가능)● 햄 큰 조각 1개● 그뤼에르 치즈 슬라이스 1장 ● 자색양파(가로 방향으로 동그랗게 자른) 2 조각● 올리브 오일 1 TSP ● 요거트 1 TSP● 씨앗겨자 1 TSP● 드라이 화이트 와인 1 TSP ● 우유 1 TSP ● 파프리카 가루 조금 ● 육두구(Nutmeg) 조금● 소금, 후추 조금 ☞ 모든 재료는 대형마트, 인터넷에서 구매할 수 있습니.. 2024. 9. 20. 이전 1 2 다음 반응형